Argentino de nacimiento, Barcelonés de adopción. Javier Reynoso, embajador global de Torres Brandy, conoce Barcelona como la palma de su mano. La ciudad lo cautivó y quiere compartir contigo aquellos restaurantes, coctelerías, bares y tiendas que le inspiran y que forman parte de su día a día. Si te preguntas: “¿Qué hacer en Barcelona?” Aquí tienes la respuesta. Desde una tienda de carteles como Posters Verkerke a una de las coctelerías más innovadoras y creativas del mundo. Dejemos la Barcelona turística y adentrémonos en la Barcelona de los lugareños.

Curiosos y amantes del buen vivir, estáis de enhorabuena. Javier Reynoso nos acompaña en un viaje a Barcelona donde nos revelará las paradas obligadas de los foodies y amantes de los cócteles.

Casa Perris

Nuestra visita empieza callejeando por el barrio del Born. Un lugar con más de ocho siglos de historia en el que las callejuelas estrechas te invitan a ir sin rumbo, a descubrir sus tiendas, rincones y restaurantes. Paseando llegamos a un antiguo almacén de arroces y frutos secos. Un lugar con encanto y con más de ochenta años de historia. Una tienda emblemática que ofrece una extensa variedad de legumbres, frutos secos y arroces de primera calidad y chocolates presentados en sacos a granel que te transportan a la Barcelona de antaño, una ciudad en la que se vivía sin prisas. Corre el dicho que el fruto seco que no encuentras en Casa Perris, no existe. Será cuestión de ir a comprobarlo.

Casa Delfín

A pocos metros de Casa Perris, se encuentra otro establecimiento mítico en el que saborear platos tradicionales de la cocina catalana con algún toque de modernidad. Estamos hablando de Casa Delfín. Un restaurante de platos caseros y pescados frescos, elaborados con productos de calidad que se sirven durante todo el día, desde las 8 de la mañana a medianoche, así que no hay excusa. El lema de este restaurante es toda una declaración de intenciones: “Una vida haciendo disfrutar a nuestros clientes”. Siéntate en su terraza y disfruta.

Escribà

Dejamos el barrio del Born para ir a la pastelería Escribà en Rambla de les flors 83. Otra parada obligada. El maestro pastelero con reconocimiento internacional, no solo te deleitará con sus creaciones artesanales como pasteles y bombones, también lo hará con otras dulces ilusiones. Su restaurante y pastelería se ubica el edificio de la antigua Casa Figueras, una tienda con una fachada modernista en la que te quedarás ensimismado. Estímulos para todos tus sentidos. Prometido.

Que la ciudad es un buen sitio para disfrutar de unos días de relax y buen vivir no es nuevo. Que Barcelona cuenta con la tercera mejor coctelería del mundo sí lo es. La ciudad ha conseguido situarse en el podio de las 50 mejores coctelerías del plantea gracias al cocktail bar Paradiso. Todo un orgullo. 

Paradiso

Y cuando cae el sol, regresamos al Born, ese barrio barcelonés que mezcla la cultura con el ocio y el placer. En él, hay una parada obligada: Paradiso, la tercera mejor coctelería del mundo, un premio que otorga la reconocida 50 Best Bars, en la que cocteleros de todo el mundo votaron esta coctelería barcelonesa, para alzarse en el podio mundial. 

Y sí, este speakeasy es realmente un paradiso con auténtica conciencia por la sostenibilidad. Saben de lo necesario que es el cambio y que la coctelería también puede actuar para minimizar el impacto negativo en nuestro plantea. Paradiso, cuenta con un programa propio pionero para reducir los residuos que genera como bar, además de estar trabajando en un proyecto en su laboratorio para conseguir ser una coctelería 100% sostenible. ¡Bravo por ellos! No te revelaremos nada más, porqué la gracia es vivirlo. Cruza la puerta (si la encuentras) y déjate sorprender por la creatividad de Giacomo Giannotti, el alma mater de Paradiso. ¿Con qué cóctel? Pues ya que es una ciudad bañada por el mediterráneo, te recomendamos “Mediterranean Treasure” hecho con Torres 15. Shhhh, nos vemos en la barra.

Creps al Born

Y ya entregados a la noche y sin abandonar el barrio, andamos hasta Creps al Born. Una coctelería de ambiente distendido y joven, en el que disfrutar de sus cócteles artesanales como el refrescante Torres 15 & Ginger Beer que marida a la perfección con un crepe salado. No te dejes engañar por el nombre, es un lugar en el que a ciertas horas de la noche, la música toma el poder.